Skip to main content
Anneyron (26)
Cas Client
Audit Énergétique CAP'FRUIT
A PROPOS DU PROJET
L’audit énergétique CAP'FRUIT, une réalisation Helexia
Fondée en 1999, la société CAP’FRUIT est spécialisée dans la transformation de fruits. Société présente à l’international dans plus de 57 pays, CAP’FRUIT propose aux professionnels de la gastronomie (glaciers, confiseurs, etc) et industriels de l’agroalimentaire, une large gamme de produits issue de la transformation de fruits, avec par exemple :
- Des fruits surgelés,
- Des fruits transformés en purée,
- Des coulis,
- Des zestes.
Capturer le goût naturel du fruit et le décliner dans différents produits est l’ADN de la société CAP’FRUIT.
Le Goût du fruit étant la priorité de la société, l’accent est mis sur la qualité et fraîcheur du produit. Dans ce cadre et pour créer ses produits, CAP’FRUIT procède à de nombreux contrôles de ses partenaires agricoles. Ainsi, elle s’assure d’obtenir des fruits de qualité supérieure qu’elle peut utiliser dans son processus de fabrication.
Une fois les fruits testés, calibrés et triés, l’entreprise peut passer à l’étape de transformation. Elle utilise une technologie basée sur la transformation des fruits à basse température. Ce procédé lui permet de ne pas modifier la structure complexe des fruits et aussi éviter toute déperdition d’arôme, le développement de germes ou encore une éventuelle oxydation.
Forte de ses 22 ans d’expérience, CAP’FRUIT s’impose comme un des leaders sur le marché de la transformation et de la conservation de fruits.
Dans la continuité d’assurer des produits d’une qualité exceptionnelle à ses clients, CAP’FRUIT s’engage dans une démarche d’efficacité énergétique et confie à Helexia la réalisation de l’audit énergétique de ses locaux situés à Anneyron.
L’objectif étant d’utiliser moins et mieux l’énergie lié à transformation des fruits en produits, permettant à société CAP’FRUIT de renforcer son engagement environnemental en diminuant l’empreinte carbone de la société.
Les résultats de l’audit énergétique CAP'FRUIT par Helexia
Pour chaque prestation d’audit énergétique, Helexia identifie différents scénarios d’efficacité énergétique.
L’objectif est d’identifier selon l’usage du chauffage, de la climatisation, de l’éclairage, de la production pour ne citer qu’eux, un ensemble de scénarios permettant à la société de s’inscrire à court, moyen et long terme dans une démarche d’efficience énergétique.
Dans le cadre de l’audit énergétique CAP’FRUIT par Helexia, 4 scénarios ont été proposés.
Les scénarios d’efficacité énergétique développés dans le cadre de l’audit énergétique CAP’FRUIT, offrent un retour sur investissement en 3,5 ans et des économies d’énergie de l’ordre de 769 MWh/an.
Cette économie d’énergie se traduit également par la diminution des émissions de CO2 du site, à savoir, 85,6 tonnes par an.
Economies d'énergie potentielles
187 MWh / an
Emissions de CO2 potentiellement évitées
15,7 tonnes eq. / an
TRI Moyen
1,2 mois
Exemples d'actions détectées
- Optimisation des consignes de températures dans les ateliers et chambres froides,
- Optimisation de la centrale de production d’air comprimé,
- Optimisation du dégivrage des évaporateurs de l’entreprise.
L'audit énergétique CAP'FRUIT par Helexia, une prestation en 4 étapes majeures
1 - Audit Énergétique CAP'FRUIT, Début de la collaboration et analyse documentaire
Juin 2021 : Analyse des données de consommation du site d’Anneyron, avec notamment l’analyse des factures énergétiques, système de comptage en place, etc.
2 - Visite technique des experts d'Helexia pour l’audit énergétique CAP'FRUIT
Juillet 2021 : Campagne de mesures sur le site d’Anneyron. Les mesures sur site permettent la réalisation d’un état des lieux précis de la situation énergétique du site audité et de la répartition des postes de consommations d’énergie.
3 - Modélisation des consommations et bilan énergétique
Septembre 2021 : Analyse et calcul des consommations théoriques et effectives du site audité, via les mesures techniques et l’analyse des factures énergétiques.
4 - La restitution et présentation du plan d’actions de l'audit énergétique CAP'FRUIT par Helexia
Octobre 2021 – Mise en avant des gisements d’économies détectés, chiffrage et planning de mise en place. La restitution permet à Helexia de présenter à CAP’FRUIT les 4 scénarios d’actions identifiés et les possibilités d’accompagnement pour leur mise en place.
Les chiffres clés de
l’audit énergétique CAP'FRUIT
Périmètre de l'audit :
1 site en France
21,3% de potentiel d'économies d'énergie
22,6% de potentiel de réduction de la facture énergétique
ÉCHANGEONS ENSEMBLE
